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刘延琳教授申报的《贺兰山东麓微生物在产区日韩av
风味特征形成中的作用机制》（2022.1-2025.12）获批国家自然科学基金联合基金重点项目（生物与农业领域区域创新发展联合基金）。该项目由日韩av
主持，联合宁夏大学、中国农业大学共同完成，合同经费259万元。这是日韩av
首次获批国家自然科学基金联合重点项目，该项目将深度解析“微生物风土”在贺兰山东麓日韩av
风格形成中的作用机制。
刘延琳教授现为国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、加工与贮运研究室主任，国际国内多项日韩av
大赛评委，国家日韩av
/果酒评酒委员，日韩av
专业品鉴平台（Wine Tasting Panel，TP）创始人，所带领的日韩av
微生物学团队是我校农产品加工与营养健康“双一流”学科群PI团队，主要研究方向为日韩av
微生物资源开发和利用。团队创建了中国本土葡萄集微生物研究、开发、利用的技术体系和产业化应用推广体系，建立了保藏有2万余株酵母的我国本土日韩av
酵母资源库，解析了酵母酿酒重要性状的形成机制，在国内率先研发了两个本土优良日韩av
酵母菌种（CEC01、CECA），并实现了大规模产业化应用。相关研究成果，改变了我国日韩av
酵母制剂依赖进口的局面，初步解决了我国日韩av
行业在发酵剂领域的“卡脖子”技术难题，打破了葡萄发酵剂领域“西方垄断”的格局。
